Apelsinklyftor eller apelsinmarmelad? Hur smakar marmeladen? Känner ni den beska smaken? Vilken smakar bättre? Vilken skulle du köpa i butiken?
Den andra uppgiften gick ut på att dofta på kryddor och försöka gissa vilken krydda det var frågan om. Vissa av kryddorna var lätta, som tex kanel, medan andra var svårare som tex kummin. Men barnen var riktigt duktiga och ville gärna dofta och fundera på varför doften eventuellt var bekant.
Hur smakar färsk ananas jämfört med ananas i burk? Åtminstone var konsistensen annorlunda, och de allra flesta föredrog den färska ananasen framom den i burk.
Vi avslutade klubben med chokladfest. Eleverna fick smaka på vitchoklad, mjölkchoklad, mörkchoklad och kakao och fundera på vilken som var godast och varför. Många gillade den mörka chokladen och vissa visste också att den var den " hälsosammaste". Eleverna var också ivriga att beräatta att de i skolan fått smaka på olika choklader då en av klasskompisarna gjort ett skolarbete om choklad.
Den första träffen bad jag eleverna fylla i under en veckas tid hur mycket frukt, bär och grönsaker de ätit. Idag var det äntligen tid att utse en vinnare. De hade varit duktiga allihop och därför beslöt jag att ödet skulle få avgöra den slutliga vinnaren. Priset, var ett vackert rött granatäpple! Mums!
lördag 23 februari 2013
Fjärde träffen i Grani
Sista gången jag träffade mina eftiselever i Grani började vi med att laga en mega stor omelett. Omelett är både bra lunch, mellanmål och kvällsmål, och dessutom jätteenkelt att tillreda. Vi blandade i 10 ägg, rivde i en hel del polarost samt hällde i en skvätt grädde innan vi stekte den.
Det var bara ett av barnen som hade ätit omelett med ost i tidigare, det var vanligare med enbart stekta ägg. En av pojkarna kommenterade att han aldrig tidigare ätit lika fluffig omelett! Alla åt med god aptit, och det tog inte länge innan allt var slut!
Sedan jämförde vi apelsinklyftor med apelsinmarmelad. Den beska smaken av apelsinskalet väckte mycket diskussion, och många skulle ha gillat marmeladen bättre utan apelsinskalen. Alla var överens om att riktig apelsin smakar bäst.
Barnen fick också varsin tallrik med 5 olika kryddor som de fick försöka identifiera genom att först dofta och sedan smaka vid behov. Vissa av kryddorna var lätta, medan andra orsakade lite svårigheter ( kummin).
Eftersom det var sista träffen, hade barnen önskat sig att få provsmaka något gott. Iom att en i gruppen var allerisk mot choklad, kunde vi inte ta min favorituppgift där man jämför vit, mjölk och märkchoklad, utan vi provsmakade två olika kexsorter istället, Ballerina med syltfyllning och med många tillsatsämnen och en havrekexsort vars ingredienslista var mycket kortare. Barnen hade sina preferenser och vi diskuterade vilka ingredienser hembakta kex kunde innehålla.
Slutligen fick de smaka på xylitoltuggummi och vi passade också på att prata om varför xylitoltuggummi är bättre än tex Hubbabubba som barnen verkade tycka om.
Det var bara ett av barnen som hade ätit omelett med ost i tidigare, det var vanligare med enbart stekta ägg. En av pojkarna kommenterade att han aldrig tidigare ätit lika fluffig omelett! Alla åt med god aptit, och det tog inte länge innan allt var slut!
Sedan jämförde vi apelsinklyftor med apelsinmarmelad. Den beska smaken av apelsinskalet väckte mycket diskussion, och många skulle ha gillat marmeladen bättre utan apelsinskalen. Alla var överens om att riktig apelsin smakar bäst.
Barnen fick också varsin tallrik med 5 olika kryddor som de fick försöka identifiera genom att först dofta och sedan smaka vid behov. Vissa av kryddorna var lätta, medan andra orsakade lite svårigheter ( kummin).
Eftersom det var sista träffen, hade barnen önskat sig att få provsmaka något gott. Iom att en i gruppen var allerisk mot choklad, kunde vi inte ta min favorituppgift där man jämför vit, mjölk och märkchoklad, utan vi provsmakade två olika kexsorter istället, Ballerina med syltfyllning och med många tillsatsämnen och en havrekexsort vars ingredienslista var mycket kortare. Barnen hade sina preferenser och vi diskuterade vilka ingredienser hembakta kex kunde innehålla.
Slutligen fick de smaka på xylitoltuggummi och vi passade också på att prata om varför xylitoltuggummi är bättre än tex Hubbabubba som barnen verkade tycka om.
Paprikaspöken och broccolifigurer på Lilla Sillen
Det var spökinvasion på dagis förra veckan. I form av paprika!
Men innan man börjar skära i paprikan, brukar vi lyssna ifall någon är hemma. Knack knack? Iböand kan man höra n¨gra från, ofta är det knäpptyst, trots att man sedan ser alla fräna sitta inne i paprikan.
Men spöken då?
Av en paprika får man vanligtvis 3-4 spöken, det enda man behöver göra är att skära ut`själva spökena, och sedan deras ögon och mun. Och sen börjar vi alltid med att smaka på späkögonen och spökmunnarna innan vi smakar på själva spökena :) Om det är en liten grupp, brukar var och en få varsitt spöke. Dessa paprikaspöken är en super idé att tillämpa på t.ex. barnkalas, då alla får varsitt spöke. Det blir ju extra roligt om man har många olika färgs spöken av olika storlek!
Vad gäller broccoli, så brukar barn vara ganska skeptiska till just denna grönsak. Ofta är det just broccoli som barn inte gillar, speciellt kokt sådan. Men för att barnen skall få en helt ny reviderad bild av broccoli, tar vi en rå, tittar på trädet innan vi börjar skära i stjälken för att få slantar. Det finns de barn som gärna samlar på slantarna, de som smakar och många vill ha mera!
Men snart förvandlas slantarna till spännande figurer! Barnen har en otrolig fantasi, det brukar bli små figurer av alla de slag; Pokémon, Ninjago, Spiderman, fotbollspelare och mycket mycket annat spännande! Och plötsligt är hela stjälken uppäten och kvar har vi bara små buskar. I detta skede brukar det längre inte vara några problem att få barnen att smaka på buskarna!
Jag har funderat en hel del på hur mina träffar med barnen skall se ut, och det är aldrig på måfå vad vi undersöker eller experimenterar med, utan det måste finnas en tanke i det hela. Jag har valt att kombinera paprika med broccoli p.g.a. att de färgranna paprikorna oftast upplevs som gott, medan broccolin som sagt kan upplevas som tråkigt och illasmakande. När man först leker med paprikorna, är barnen så inne i leken att broccolin är piece of cake efteråt. Och efter denna lektion har alla en positiv bild av broccoli, oberoende om de smakat på den eller inte. De flesta smakar, alla gillar inte smaken, men alla älskar att leka med den. Och detta är en bra början!
Men innan man börjar skära i paprikan, brukar vi lyssna ifall någon är hemma. Knack knack? Iböand kan man höra n¨gra från, ofta är det knäpptyst, trots att man sedan ser alla fräna sitta inne i paprikan.
Men spöken då?
Av en paprika får man vanligtvis 3-4 spöken, det enda man behöver göra är att skära ut`själva spökena, och sedan deras ögon och mun. Och sen börjar vi alltid med att smaka på späkögonen och spökmunnarna innan vi smakar på själva spökena :) Om det är en liten grupp, brukar var och en få varsitt spöke. Dessa paprikaspöken är en super idé att tillämpa på t.ex. barnkalas, då alla får varsitt spöke. Det blir ju extra roligt om man har många olika färgs spöken av olika storlek!
Vad gäller broccoli, så brukar barn vara ganska skeptiska till just denna grönsak. Ofta är det just broccoli som barn inte gillar, speciellt kokt sådan. Men för att barnen skall få en helt ny reviderad bild av broccoli, tar vi en rå, tittar på trädet innan vi börjar skära i stjälken för att få slantar. Det finns de barn som gärna samlar på slantarna, de som smakar och många vill ha mera!
Men snart förvandlas slantarna till spännande figurer! Barnen har en otrolig fantasi, det brukar bli små figurer av alla de slag; Pokémon, Ninjago, Spiderman, fotbollspelare och mycket mycket annat spännande! Och plötsligt är hela stjälken uppäten och kvar har vi bara små buskar. I detta skede brukar det längre inte vara några problem att få barnen att smaka på buskarna!
Jag har funderat en hel del på hur mina träffar med barnen skall se ut, och det är aldrig på måfå vad vi undersöker eller experimenterar med, utan det måste finnas en tanke i det hela. Jag har valt att kombinera paprika med broccoli p.g.a. att de färgranna paprikorna oftast upplevs som gott, medan broccolin som sagt kan upplevas som tråkigt och illasmakande. När man först leker med paprikorna, är barnen så inne i leken att broccolin är piece of cake efteråt. Och efter denna lektion har alla en positiv bild av broccoli, oberoende om de smakat på den eller inte. De flesta smakar, alla gillar inte smaken, men alla älskar att leka med den. Och detta är en bra början!
fredag 22 februari 2013
Grönsaker i Westend
 |
| Gröna frukter och grönsaker och en röd sak! |
Idag fick barnen besök av kung basilika. Ordet basilika kommer ju från grekiskan och betyder kunglig, alltså kallar vi basilikan kryddornas kung. Basilikan tycker inte om kyla och gnider man bladen i händerna blir de alldeles blöta och små, men händerna doftar underbart efteråt. Vi lekte basilikatjuven med två poliser och sedan hade vi 1/3 av barnen som fick vara tjuvar.
Vi pressade också lime och barnen fick smaka på saften. Men inga sura miner fick vi!
Gurkan och zuccini är ju inte ens kusiner trots att de liknar varandra! Men tittar man riktigt noga, ser man många skillnader, de känns lite olika, mönstret är lite annorlunda och då man skär upp ser man att gurkan och zuccinin är helt olika inuti både till färg och struktur. Barnen fick först varsin zuccinibit- en zuccinibokstav enligt begynnelsebokstaven i barnets förnamn. SKojigt! Barnen blev jätteinspirerade och skulle gärna ha velat ha fler bokstäver, men de fick nöja sig med rullande skivor istället. Någon hittade också på att göra ett pussel av restbitarna från bokstäverna :)
 |
| W som William |
Stjärnfrukten eller karambolan som den också kallas var vacker att se på, och spännande att smaka på! Alla skulle ha velat ha en stor bit av frukten och nästan alla gillade den!
Idag avslutade vi med att läsa en liten skojig pekbok Frukt och djur, där man kan leka med ord, heter det äppelfisk eller fiskäppel? Hur ser apelsinträd ut?
söndag 10 februari 2013
Sapere-klubb i Boställsskolan
För några veckor sen började jag dra en Sapere-klubb även i Boställsskolan. Jag hade egentligen tänkt mig en klubb för max 10 elever, men klubben var enormt populär, så nu har jag 13-14 ivriga elever totalt under fyra fredagseftermiddagar.
Eftersom det är fredagseftermiddagar som jag har dem, består timmen varje gång av en hel del experiment och uppgifter där vi undersöker livsmedel. Hittils har vi bl.a.
- gjort ett vattentest där vi smakat på Vichy-vatten och kranvatten
- gjort citrustestet, där barnen fått smaka och fundera över olika citrusfrukter
- experimenterat med ägg, separerat äggvita och äggula med en flaska, vispat äggvita till skum, smakat på det.
- gjort en övning som heter "Sinnena berättar", där eleverna fick varsin frukt eller grönsak som de fick fundera mera på och svara på frågor.
- experimenterat med soda och ättika, samt pratat om vad som händer.
- undersökt råvaror med bara ett sinne
- smakat på olika grundsmaklösningar
Samt pratat och skrattat eh hel del!
Eftersom det är fredagseftermiddagar som jag har dem, består timmen varje gång av en hel del experiment och uppgifter där vi undersöker livsmedel. Hittils har vi bl.a.
- gjort ett vattentest där vi smakat på Vichy-vatten och kranvatten
- gjort citrustestet, där barnen fått smaka och fundera över olika citrusfrukter
- experimenterat med ägg, separerat äggvita och äggula med en flaska, vispat äggvita till skum, smakat på det.
- gjort en övning som heter "Sinnena berättar", där eleverna fick varsin frukt eller grönsak som de fick fundera mera på och svara på frågor.
- experimenterat med soda och ättika, samt pratat om vad som händer.
- undersökt råvaror med bara ett sinne
- smakat på olika grundsmaklösningar
Samt pratat och skrattat eh hel del!
Tredje träffen i Grani!
Den nästsista träffen i Grani gjorde vi nåt skoj- igen! Barnen var lite skeptiska först, för vi skulle gå till närbutiken för att kolla vad det fanns i hyllorna. Men när vi väl var framme, var alla barn entusiastiska.
Vi tittade på grönsaker, frukter, ostar, färdigmat, godis, konserver, mjölk, flingor och pratade samtidigt om vad som är bättre och vad som är sämre mat och varför. När vi gått igenom hyllorna, fick barnen själva plocka ihop ingredienser till sina favoritsmörgåsar. I varukorgen fanns: rågbröd, surmjölksbröd, sallat, tomat, gurka, tonfisk, färskost och cheddarost.
Barnen lagade flera smörgsar var och var stolta, glada och nöjda över att själv fått handla i butiken!
Vi tittade på grönsaker, frukter, ostar, färdigmat, godis, konserver, mjölk, flingor och pratade samtidigt om vad som är bättre och vad som är sämre mat och varför. När vi gått igenom hyllorna, fick barnen själva plocka ihop ingredienser till sina favoritsmörgåsar. I varukorgen fanns: rågbröd, surmjölksbröd, sallat, tomat, gurka, tonfisk, färskost och cheddarost.
Lyckohjul i Westend!
Matlek när det är som roligast, då när barnen får göra något själv hela tiden!
Jag har ett snurrande serveringsfat som passar utmärkt att ha som lyckohjul. Alla får snurra turvis och smaka får de varje gång. I de små muggarna fanns gurka, russin, sultanrussin, gröna vindruvor, torkade tranbär, äppelpure, äppelpure färgat med röd livsmedelsfärg och litsi-frukt. För större barn kunde man ha tex olika kryddor, eller man kunde tom tänka sig att de fick smaka i blindo på olika smaker. Eller att man har olika uppgifter i lyckohjulet. Vad som helst ät möjligt!
Vi pratade mycket om våra sinnesförnimmelser i samband med matproverna och barnen skulle gärna ha tagit ett varv till.
Timmen avslutades med rimsagan "Tant Ellen som åt upp karamellen"
Jag har ett snurrande serveringsfat som passar utmärkt att ha som lyckohjul. Alla får snurra turvis och smaka får de varje gång. I de små muggarna fanns gurka, russin, sultanrussin, gröna vindruvor, torkade tranbär, äppelpure, äppelpure färgat med röd livsmedelsfärg och litsi-frukt. För större barn kunde man ha tex olika kryddor, eller man kunde tom tänka sig att de fick smaka i blindo på olika smaker. Eller att man har olika uppgifter i lyckohjulet. Vad som helst ät möjligt!
Vi pratade mycket om våra sinnesförnimmelser i samband med matproverna och barnen skulle gärna ha tagit ett varv till.
Äggsperiment i Lilla Sillen!
I fredags fick barnen på Lilla Sillen bekanta sig med ägg i alla former!
Först försökte vi titta hur kokta ägg snurrar jämfört med okokta.
Sedan knäckte jag ett ägg och separerade äggvitan och äggulan på " traditionellt" sätt och visade också ett skojigare sätt att separera ägg med, nämligen med hjälp av en flaska! Sedan fick barnen i tur och ordning försöka sig på detta och alla hade det superroligt! En kartong med 6 ägg räckte just och just på knappa 10 barn :)
Äggvitan fick barnen vispa turvis med elvisp och tillslut kollade vi om den var tillräckligt stel, alla ville ha bunken uppåchnervänd ovanför sitt huvud :) Sedan var det dags att smaka på äggfluffet!
Att sedan få stoppa fingrarna i äggvitefluffet och den vispade äggulorna var fascinerande! Plötsligt var hela händer i smeten eller fluffet :)
Jag hade också världens onödigaste manick med mig, nämligen en "äggformare", eller vad man nu kunde kalla den för. Man lägger ett kokt och skalat ägg i den, vrider fast locket som fungerar som en press, och om en stund har man ett fyrkantigt ägg.
Matleken avslutades med sagan "Potatisen"
Sedan knäckte jag ett ägg och separerade äggvitan och äggulan på " traditionellt" sätt och visade också ett skojigare sätt att separera ägg med, nämligen med hjälp av en flaska! Sedan fick barnen i tur och ordning försöka sig på detta och alla hade det superroligt! En kartong med 6 ägg räckte just och just på knappa 10 barn :)
Äggvitan fick barnen vispa turvis med elvisp och tillslut kollade vi om den var tillräckligt stel, alla ville ha bunken uppåchnervänd ovanför sitt huvud :) Sedan var det dags att smaka på äggfluffet!
Att sedan få stoppa fingrarna i äggvitefluffet och den vispade äggulorna var fascinerande! Plötsligt var hela händer i smeten eller fluffet :)
Jag hade också världens onödigaste manick med mig, nämligen en "äggformare", eller vad man nu kunde kalla den för. Man lägger ett kokt och skalat ägg i den, vrider fast locket som fungerar som en press, och om en stund har man ett fyrkantigt ägg.
Matleken avslutades med sagan "Potatisen"
lördag 2 februari 2013
fredag 1 februari 2013
Äppel, päppel, pirum, parum, puff på Lilla Sillen
 |
| Granatäpple, bilden lånad från kvinnoliv.se |
Idag möttes jag av 9 nyfikna och förväntansfulla barn i Lilla Sillen. Det var andra matlekstimmen för dem. Vi räknade äpplen, smakade på äpplen av olika olika sorter, färg och storlekars. Men vi började med granatäpple!
För de allra flesta var granatäpple en ny bekantskap. De såg med spänning på granatäppelregnet och alla vågade också smaka på de djupröda rubinerna! Ett helt granatäpple åt de upp!
Sedan fortsatte vi med olika äppelsorter. Jag hade bland annat med mig Golden Delicious, Granny Smith, ekologiska Juliet och en annan ekologisk sort, en inhemsk sort samt en enorm äppelsort som heter Honey Crunch. Då vi valde vilket vi skulle börja skala så tog vi ramsan "äppel, päppel, pirum, parum, puff.." :).
Min fina äppelsvarv från Clas Ohlsson imponerade, som den brukar :) Och om ni inte visste, så får man ca 2 m äppelskal från ett normal stort äppel, visade vårt empiriska försök med 9 äpplen idag :)
Vissa äppel var saftigare och sötare än andra. Granny Smith äpplet var inte alls så surt som jag hade hoppats på¨. Honey Crunch äpplet var en en storfavorit bland barnen :) Hade tyvärr ingen Ppink Lady idag, men den brukar också vara omtyckt. De ekologiska äpplen visade sig vara mycket smakfulla och krispiga, de inhemska den här tiden på året ganska mjöliga. Men barnen åt en hel del, och hade redan kl 10.45 ätit minst en portion frukt var!
 |
| Clas Ohlssons Äppelsvarv ett måste i alla barnfamiljer!!! |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)