Matlagningskursen dag 2 och 3

De senaste två dagarna har vi lagat

mättande pastasallad, underbar nässelsoppa, mer eller mindre söta semlor och tjusiga cupcakes.

Megastora hamburgare, en obligatorisk grekisk sallad, säsongens rabarber-jordgubbspaj med vaniljsås, klassiska chokladbollar samt färgranna marsipanfigurer

Med en tredjedel av gruppen har vi dessutom besökt närbutiken och tittat lite vad som är bra mat och varför något annat kanske inte är det. Vi har pratat om energidrycker, ekologiska frukter och grönsaker samt pratat om vad som händer vid jäsning och experimenterat kring detta.

I morgon skall det bli ett besök till salutorget för att njuta av stämningen och inhandla bär och grönsaker.

Morgondagens lunch tillredde vi redan idag; skink-ost pajer och till efterrätt en chokladkaka. Till detta lagar vi en blandsallad med både frukt och grönsaker. Och äter en massa härliga bär!

Matlagningskursen 2013

Nu är matlagningsskolorna i full gång! 

Idag fick 12 ivriga skolelever mellan 8 och 13 år i Esbo laga steka enorma högar med morotsplättar, blanda ihop till en fräsch grönsallad och en söt fruktsallad samt baka underbara kolakakor.

Bättre än skolans!

Välj frukt!

Mmm... kolakakor!

Smör så det understa härsknar?!

Både förskolebarn och dagisbarn har fått uppleva och fascineras över hur lätt det är att göra eget smör! Och häromkvällen kunde man på Buu-klubben se samma sak:)

Ni kan fråga era barn vad som behövs för att göra eget smör! Bara fyra saker behövs: vispgrädde, salt, en bra plastburk med lock samt starka barn! Ja, just det, starka barn, som orkar skaka på burken tills vi har smör!

När man gör eget smör, använder vi flera sinnen: vi lyssnar hur det låter genom hela processen, det är ljudet som berättar i vilket skede vi är. Vi tittar på hur grädde ändrar konsistens och till sist smakar vi på smöret. Alla barn och även vuxna är totalt fascinerade och dessutom förvånade över att det ju faktiskt smakar smör!

Att sen dessutom få in lite kunskap om rågbröd passar också bra! Visste du att rågbröd faktiskt innehålle mer salt än chips? Fråga era barn, de vet varför!!

Ja och trots att vi gjort en massa smör denna vecka, så hinner det inte härskna! Hemgjort smör går nämligen åt just som smör....

Lite chili

Sorry, bara se, inte smaka :)

Basilikatjuven!

Vem är basilikatjuven? Barnen älskar denna lek :) Det enda som behövs är en polis, några tjuvar och såklart basílika :)

Bönor!

Vita, svarta, kidney. Både torra och kokta! Roligt att titta, lukta, känna och se skillnader och sedan att smaka. Och kanske tom få lära sig några spännande fakta om bönor. Och har man tid, varför inte pyssla vackra kort av de torra bönorna!

Sagan om Jack och bönstjälken passar bra in i böntemat.

Grönsaker för förskolebarn!

En hel del förskolebarn i Esbo har de senaste veckorna fått smaka på zuccinibokstäver, spännande broccolifigurer och paprikaspöken! Och några basilikatjuvar hade vi också i sällskapet!

Många barn äter dåligt med grönsaker, varför inte göra grönsakerna lite attraktivare? Att barn lär sig genom lek vet vi ju, kanske de även kan lära sig tycka om olika grönsaker genom lek? Att leka med maten utanför en matsituation ger ett ypperligt tillfälle för barnen att bekanta sig med råvaror de inte känner till.  När de i lugn och ro får upptäcka råvaran med flera av sina sinnen, är det mycket roligare för barnet att sitta vid ett matbord då råvaran serveras nästa gång. Det kan bli intressanta diskussioner och i bästa fall kanske barnet även smakar på råvaran.

Gör det första mötet med råvaran till en rolig upplevelse! Vänd lite upp och ner på det hela, var lekfull, och vips har du ett barn som är med i leken! Och det är precis vad barn vill, de vill vara en del av leken. Alla vill inte smaka, men som tur har vi flera sinnen att upptäcka med! Och grupptrycket brukar ofta fungera på ett positivt sätt. Om ens kompis vågar smaka så vill man själv också.

P.S. Har enbart idag gjort 70 zuccinibokstäver :)