Matlek i Gäddvik

"Hej, jag heter Mikaela och jag tycker om att leka med maten!" Så brukar jag oftast introducera mig för nya dagisbarn som jag ska ha Sapere med.

Idag hade jag min första Saperestund i ett lekis i Gäddvik. Gruppen var liten, med bara 6 barn i åldern 3-5 år. De ska i lekis börja prata om sinnen och passade på att ha Sapere samtidigt.

Vi pratade kort om våra sinnen och koncentrerade oss sedan på synsinnet.
Jag hade med mig rödbeta, äppel, en zuccini och en gurka.

Barnen kände igen rödbetan. Vi funderade på dess form och färg. Jag delade den och vi barnen tyckte det var spännande mönster inuti rödbetan.
Vi pratade om och tittade på tre olika äpplen, funderade på form, färg, storlek och skillnader. Efter detta fick barnen i tur och ordning skala och skiva äppel med en äppelsvarv. Barnen tyckte det var jättespännande!
Vi smakade på de olika äppelsorterna och jämförde dem. Många tyckte om den surare inhemska sorten.
Vi jämförde zuccini och gurka: färg och mönster innan vi smakade på zuccinibokstäver och gurkbitar. Vilken smakade starkare?

I slutet av stunden fick barnen göra konstverk med äppeltryck och färg från rödbetan.

En spännande Saperestund och till synes nöjda barn! Nästa vecka skall vi fokusera på ett annat sinne med nya spännande övningar!

Posted via Blogaway

Bönor!

Vita, svarta, kidney. Både torra och kokta! Roligt att titta, lukta, känna och se skillnader och sedan att smaka. Och kanske tom få lära sig några spännande fakta om bönor. Och har man tid, varför inte pyssla vackra kort av de torra bönorna!

Sagan om Jack och bönstjälken passar bra in i böntemat.

Påsk-sapere i Westend och lilla Sillen

I varje fall i Westend och Lilla Sillen har barnen fått uppleva påskens traditioner i form av chokladtasting, memma och pasha!

Men innan vi började med tastingen, så pysslade vi färgkort, med grönt på ena sidan och rött på den andra sidan. Med dessa kort kan barnen kommunicera om de vill ha mera mat eller ej, eller om de gillar maten eller ej.

Påsktraditioner i små mängder

Vad är det som doftar här, undrade ett av barnen? Jag försökte föreslå tomat, för det var den enda råvaran barnen kunde se ( Westend). " Nej, det doftar choklad" löd svaret :) Och jo, de fick smaka och jämföra smaken och utseendet mellan vitchoklad, mjölkchoklad och mörkchoklad. Men bara en bit av alla sorter, för i Sapere smakar vi bara, vi äter oss  inte mätta :) Gröna korten lyste på bordet! Dessutom hade jag kakaobönor med mig, som de fick smaka på. Vissa gillade den beska smaken medan andra grimaserade :) Vitchokladen och mjölkchokladen var givetvis omtyckta, medan den 86% chokladen delade på åsikterna.

Sedan var det dags för memma. Av de ca 16 barnen i Westend och 8 i Lilla Sillen var det bara en några som sade sig tidigare ha smakat på memma. Så gott som alla slog ett grönt kort på bordet och flera ville ha till, och de flesta ville äta den med grädde! Jag var väldigt överraskad över att det inte var några protester, utan barnen var nyfikna! Ja, en 700grams riva räckte precis till för 16 barn! I Westend delade barnen på en lite mindre riva.  Och jag som hade tänkt mig att det skulle bli en hel del över :) Så nu, kan alla köpa memma och grädde hem till påsken, och barnen blir nöjda och har en hel del att berätta!

Pashan fick också grönt kort först. Någon tyckte den smakade blåbärspaj och sött. Nästan alla smakade, men den var inte lika populär som memman. När jag frågade vem som ville ha till, lade nästan alla den röda sidan upp i Westend, medan sgs alla barn i Lilla Sillen gav grönt kort. Man behöver inte gilla allting.

Vi avslutade dagen med matsagan " Jag vill inte ha sallad" som fick grönt kort efteråt :)

För Westend var det sista gången, men i Lilla Sillen fortsätter vi ännu i april!

Eget smör i Sillen

Nu kan barnen laga eget smör!

Väskan är packad inför morgonens Sapere-matlek. Vi skall börja med att lyssna på olika ljudburkar. Hur låter socker, kanel, nonpareller, pasta, olja? Och när vi lyssnat färdigt förvandlas en av burkarna till en rykande vulkan!

Sedan skall barnen få laga sitt eget smör. Lite grädde och salt och en bra burk med lock behövs och många glada barn som får skaka på burken tills vi fått smör. När smöret är färdigt skall de få pyssla sina egna smörgåsbåtar med rågbröd, ostskivor, gurkskivor och smöret så klart. En eller två coctailpinnar kan också behövas samt barn med skaparglädje.

Och till rutinerna hör att vi avslutar med en saga som den här gången blir Hönan och brödet.

Paprikaspöken och broccolifigurer på Lilla Sillen

Det var spökinvasion på dagis förra veckan. I form av paprika!
Men innan man börjar skära i paprikan, brukar vi lyssna ifall någon är hemma. Knack knack? Iböand kan man höra n¨gra från, ofta är det knäpptyst, trots att man sedan ser alla fräna sitta inne i paprikan.
Men spöken då?
Av en paprika får man vanligtvis 3-4 spöken, det enda man behöver göra är att skära ut`själva spökena, och sedan deras ögon och mun. Och sen börjar vi alltid med att smaka på späkögonen och spökmunnarna innan vi smakar på själva spökena :) Om det är en liten grupp, brukar var och en få varsitt spöke. Dessa paprikaspöken är en super idé att tillämpa på t.ex. barnkalas, då alla får varsitt spöke. Det blir ju extra roligt om man har många olika färgs spöken av olika storlek!

Vad gäller broccoli, så brukar barn vara ganska skeptiska till just denna grönsak. Ofta är det just broccoli som barn inte gillar, speciellt kokt sådan. Men för att barnen skall få en helt ny reviderad bild av broccoli, tar vi en rå, tittar på trädet innan vi börjar skära i stjälken för att få slantar. Det finns de barn som gärna samlar på slantarna, de som smakar och många vill ha mera!

Men snart förvandlas slantarna till spännande figurer! Barnen har en otrolig fantasi, det brukar bli små figurer av alla de slag; Pokémon, Ninjago, Spiderman, fotbollspelare och mycket mycket annat spännande! Och plötsligt är hela stjälken uppäten och kvar har vi bara små buskar. I detta skede brukar det längre inte vara några problem att få barnen att smaka på buskarna!

Jag har funderat en hel del på hur mina träffar med barnen skall se ut, och det är aldrig på måfå vad vi undersöker eller experimenterar med, utan det måste finnas en tanke i det hela. Jag har valt att kombinera paprika med broccoli p.g.a. att de färgranna paprikorna oftast upplevs som gott, medan broccolin som sagt kan upplevas som tråkigt och illasmakande. När man först leker med paprikorna, är barnen så inne i leken att broccolin är piece of cake efteråt. Och efter denna lektion har alla en positiv bild av broccoli, oberoende om de smakat på den eller inte. De flesta smakar, alla gillar inte smaken, men alla älskar att leka med den. Och detta är en bra början!

Grönsaker i Westend

Gröna frukter och grönsaker och en röd sak!

Herr gurka och herr zuccini, örternas kung basilika, lime och karambola. Gröna frukter och grönsaker. Men en tomat då? Är det en grönsak? Nej, det är en rödsak, svarade en 4-åring glatt!

Idag fick barnen besök av kung basilika. Ordet basilika kommer ju från grekiskan och betyder kunglig, alltså kallar vi basilikan kryddornas kung. Basilikan tycker inte om kyla och gnider man bladen i händerna blir de alldeles blöta och små, men händerna doftar underbart efteråt. Vi lekte basilikatjuven med två poliser och sedan hade vi 1/3 av barnen som fick vara tjuvar.

Vi pressade också lime och barnen fick smaka på saften. Men inga sura miner fick vi!

Gurkan och zuccini är ju inte ens kusiner trots att de liknar varandra! Men tittar man riktigt noga, ser man många skillnader, de känns lite olika, mönstret är lite annorlunda och då man skär upp ser man att gurkan och zuccinin är helt olika inuti både till färg och struktur. Barnen fick först varsin zuccinibit- en zuccinibokstav enligt begynnelsebokstaven i barnets förnamn. SKojigt! Barnen blev jätteinspirerade och skulle gärna ha velat ha fler bokstäver, men de fick nöja sig med rullande skivor istället. Någon hittade också på att göra ett pussel av restbitarna från bokstäverna :)

W som William

Stjärnfrukten eller karambolan som den också kallas var vacker att se på, och spännande att smaka på! Alla skulle ha velat ha en stor bit av frukten  och nästan alla gillade den!

Idag avslutade vi med att läsa en liten skojig pekbok Frukt och djur, där man kan leka med ord, heter det äppelfisk eller fiskäppel? Hur ser apelsinträd ut?

Lyckohjul i Westend!

Matlek när det är som roligast, då när barnen får göra något själv hela tiden!
Jag har ett snurrande serveringsfat som passar utmärkt att ha som lyckohjul. Alla får snurra turvis och smaka får de varje gång. I de små muggarna fanns gurka, russin, sultanrussin, gröna vindruvor, torkade tranbär, äppelpure, äppelpure färgat med röd livsmedelsfärg och litsi-frukt. För större barn kunde man ha tex olika kryddor, eller man kunde tom tänka sig att de fick smaka i blindo på olika smaker. Eller att man har olika uppgifter i lyckohjulet. Vad som helst ät möjligt!

Vi pratade mycket om våra sinnesförnimmelser i samband med matproverna och barnen skulle gärna ha tagit ett varv till.

Timmen avslutades med rimsagan "Tant Ellen som åt upp karamellen"

Äggsperiment i Lilla Sillen!

I fredags fick barnen på Lilla Sillen bekanta sig med ägg i alla former!

Först försökte vi titta hur kokta ägg snurrar jämfört med okokta.

Sedan knäckte jag ett ägg och separerade äggvitan och äggulan på " traditionellt" sätt och visade också ett skojigare sätt att separera ägg med, nämligen med hjälp av en flaska! Sedan fick barnen i tur och ordning försöka sig på detta och alla hade det superroligt! En kartong med 6 ägg räckte just och just  på knappa 10 barn :)

Äggvitan fick barnen vispa turvis med elvisp och tillslut kollade vi om den var tillräckligt stel, alla ville ha bunken uppåchnervänd ovanför sitt huvud :) Sedan var det dags att smaka på äggfluffet!

Att sedan få stoppa fingrarna i äggvitefluffet och den vispade äggulorna var fascinerande! Plötsligt var hela händer i smeten eller fluffet :)

Jag hade också världens onödigaste manick med mig, nämligen en "äggformare", eller vad man nu kunde kalla den för. Man lägger ett kokt och skalat ägg i den, vrider fast locket som fungerar som en press, och om en stund har man ett fyrkantigt ägg.

Matleken avslutades med sagan "Potatisen"

Äppel, päppel, pirum, parum, puff på Lilla Sillen

Granatäpple, bilden lånad från kvinnoliv.se

Idag möttes jag av 9 nyfikna och förväntansfulla barn i Lilla Sillen. Det var andra matlekstimmen för dem. Vi räknade äpplen, smakade på äpplen av olika olika sorter, färg och storlekars. Men vi började med granatäpple!

För de allra flesta var granatäpple en ny bekantskap. De såg med spänning på granatäppelregnet och alla vågade också smaka på de djupröda rubinerna! Ett helt granatäpple åt de upp!

Sedan fortsatte vi med olika äppelsorter. Jag hade bland annat med mig Golden Delicious, Granny Smith, ekologiska Juliet och en annan ekologisk sort, en inhemsk sort samt en enorm äppelsort som heter Honey Crunch. Då vi valde vilket vi skulle börja skala så tog vi ramsan "äppel, päppel, pirum, parum, puff.." :).
Min fina äppelsvarv från Clas Ohlsson imponerade, som den brukar :) Och om ni inte visste, så får man ca 2 m äppelskal från ett normal stort äppel, visade vårt empiriska försök med 9 äpplen idag :)


Vissa äppel var saftigare och sötare än andra. Granny Smith äpplet var inte alls så surt som jag hade hoppats på¨. Honey Crunch äpplet var en en storfavorit bland barnen :) Hade tyvärr ingen Ppink Lady idag, men den brukar också vara omtyckt. De ekologiska äpplen visade sig vara mycket smakfulla och krispiga, de inhemska den här tiden på året ganska mjöliga. Men barnen åt en hel del, och hade redan kl 10.45 ätit minst en portion frukt var!

Clas Ohlssons Äppelsvarv ett måste i alla barnfamiljer!!!

Bananer och paprikaspöken i Westend

" Om man smakar tillräckligt många gånger lär man sig tycka om" kommenterade en vis 5-åring åt sin dagiskompis som meddelade att han inte tycker om bananer. Och det var bara fjärde gången vi träffades, så barn lyssnar nog på vad man säger!

Jag hade med mig tre olika stora och olika mogna bananer som vi pratade om och smakade på. Vi började med den grönaste bananen och smakade sedan på den gula och sist på den bruna. Barnen var ivirga både på att smaka och att prata om sina sinnesupplevelser. Det var också spännande att känna på bananskalen och hur olika de kändes. Efteråt luktade de kladdiga händerna banan :) Ingen ratade någon av bananerna, men sen när jag frågade vilken de helst skulle välja från butiken så var det någon enstaka som skulle ha valt den gröna, medan de flesta skulle ha valt den gula eller den bruna.

Dessa två grupper som jag har på samma dagis, älskar att smaka, så jag tog därför med mig även paprika, som jag gjorde paprikaspöken av. Alla ville smaka på spökögon och spökklänningen. Och var det någon hemma i paprikan?  Lite spännande var det att lyssna på paprikafröna också. Vi pratade om olika färgers paprikor och de flesta tyckte att det var gott.

Det är så härligt att se när barnen blir så ivriga när de får chansen att prata om mat och associera. Vi pratade om att sporta, jumppa eller åka pulka och hur viktigt det är att man äter både innan och efter. Och plötsligt pratade vi om banankaka, chokladkaka och chokladglass :)

Som saga hade jag valt: Tre önskningar som barnen tyckte var riktigt rolig!

Matlek- andra och tredje träffen i Westend

Ny Nordisk Mat-konferensen i Oslo hösten 2012

På ett dagis har vi redan hunnit med matlek tre gånger i år.

Den andra träffen pratade vi om frukt och grönt och olika äppelsorter.

Jag hade med mig tre olika äppelsorter som vi räknade först och började sen fundera på hur de skiljer sig från varandra till utseende ( form, färg och storlek). Efteråt tog jag fram äppelskalar- och skivarmojängen och barnen fick skala äpplena. Av skalen fick vi olika långa och olika färgars ormar.
Till slut smakade vi på de olika äpplena och jämförde dem med varandra.

Timmen avslutades med sagan Vem har ätit av...?

Matlek tredje träffen

Under den tredje träffen hade vi som tema känseln. Förutom att man kan känna med sina händer och huden, känner vi också med munnen. Vi pratade också hur snö känns, hur det känns att tugga om man har en lös tand eller precis har tappar en tand.
Jag hade med mig morotspuré och morotsslantar som barnen fick smaka på. Alla smakade ivrigt och funderade på hur samma råvara kunde smaka och kännas så olika. Barnen fick också sätta handen i hemliga påsen och försökte beskriva hur matproven kändes. Först hade vi en passionsfrukt och sen en lök.

Som matsaga läste jag denna gång Mumsigt för djur