Goda limpor!
Det har blivit en hel del information och upplevelser kring mat idag på Delikatessernas Finland-evenemanget
vid Järnvägstorget i Helsingfors. Jag och dottern strosade i flera
timmar i solskenet bland mat och råvaror i olika former.
Syystober-ölfestivalen skippade vi...
Barnfamiljerna
var inte starkt representerade, bara några enstaka barnvagnar kom emot.
Däremot trängdes en hel del turister från många olika hörn i världen
bland andra matintresserade. Verkligen bra reklam för maten i Finland!
Det
finns massor med inhemska företagare och livsmedelsproducenter, ifall
nu någon undgått att märka det innan! Man märker att folk i hela Finland
vill äta inhemskt och närproducerat. Men vad fanns där då? Listan kan
göras lång, men vi ska se; honung, örter, kryddor, marinerade vitlökar,
fisk, ost, bröd, mjöl, karelska piroger, närmats tapas, safter, svamp,
bär, geléer, godis, olika sorters handgjord choklad och praliner,
Herrgårds glass... och en massa annat som jag har hunnit glömma bort.
Delikatesser från olika hörn i vårt stora land. Jag tyckte speciellt
mycket om "aina-erinomaista Etelä-Savosta" ståndet, som var verkligen
stiligt och som bjöd på en tallrik med en massa lokala råvaror.
(www.erinomaistaetelasavosta.fi). Recepthäftet var också mycket vackert
utformat, fick nästan en känsla av att "aina" är en fin restaurang :)
Flera
intressanta matrelaterade föreningar var representerade och huvudet är
fullt med svampinformation, information om matens ursprung osv och
tygpåsen full med infoblad och recepthäften. Och magen mätt av olika
smakprover :)
Som pricken på i, deltog jag
i Ruokatiets Makujen matka, en 20 minuters resa i bassmakernas värld
enligt Sapere metodiken. Riktigt roligt, fast allting sku ha varit mer
givande om jag fått uppleva det i lugn och ro. En två-åring har inte
alltid samma intressen som sin mor :=)
Och sen lite bildbevis :
Riktiga Karelska piroger
Herrgårdsglass
Skrämmande!
Svampvarning!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar